Eigentlich mag ich keine Bananen – Hammer Bananenbrot

Normalerweise bin ich kein großer Fan von Bananen, ich esse höchstens mal eine im Viertel Jahr und die muss auch noch mehr grün als gelb sein. Braune Flecken gehen gar nicht für mich und die klebrige Variante im Bananenweizen oder beim Asiaten als gebackenes Dessert finde ich persönlich geradezu eklig. Mein Mann isst ab und…

Ich steh auf Broccoli Baby …

Broccoli und ich – eine Lovestory der besonderen Art. Ich mag den besonderen Geschmack, die Vielzahl der Anwendungsmöglichkeiten, er ist einfach und doch besonders. Ob in der Suppe oder im Reibekuchen, als Gemüsemuffin oder meine liebste Speise Broccoli Tots, ich bin ein wahrer Broccoholic 😀 Ich hatte mal eine Suppenphase und habe wirklich aus den…

Süße Onlinebestellung ist angekommen

Hallo ihr Freischmecker. Heute möchte ich einen kleinen Erfahrungsbericht schrieben. Da es in den Supermärkten ja leider noch nicht die massive Auswahl an glutenfreien und sonstigen allergiefreien Lebensmitteln gibt, habe ich im Internet gestöbert und drei Bestellungen ausgelöst. Hier ist nun Part 1 (die restlichen bekommen jeweils einen eigenen Beitrag). No. 1  – World of…

Freude auf der Kaffeetafel

Hallo Leute, neulich hab ich mir bei Aldi Süd die leckere Auswahl an „Enjoy Free Kuchenstückchen“ mitgenommen. Es gibt sie in den Varianten Kuchenstückchen mit Zitronengeschmack (nicht hier abgebildet), Muffins mit Schokoladenchips und Schoko-Brownie. Und ich bin hin und weg von ALLEN Sorten 😉 Die Muffins sollten vom MHD her sehr frisch sein, sonst schmecken…

Alles Grün macht der Mai

Leute, ich muss es loswerden: ich liebe Grün. Das frische Grün der Bäume im Frühling, frisches Gras, eine reife saftige Kiwi, eine gute Handvoll  Basilikum auf dem Tomatensalat und Broccoli in allen Varianten. Heute habe ich diese herzhaften Grünen Knirpse für euch. Die kleinen Broccoli Häppchen sind super schnell und einfach zubereitet und lassen sich…

Glutenfreie Mehlmischungen

Mehl ist Mehl – müsste man meinen. Doch Menschen mit Glutenintolleranz oder Glutenunverträglichkeit wissen, dass dem nicht so ist. Zwar können wir mit glutenfreiem Mehl leider immer noch nicht alle Gerichte nachstellen, die so einfach und selbstverständlich mit Weizenmehl funktionieren, aber wir haben schon einen riesengroßen Fortschritt erreicht und können unseren glutenfreien Backideen freien Lauf…

Frühlingshafter Erdbeercake

Die Vögel zwitschern was sie können, die Bäume zeigen langsam wieder ihre grünen Blätter und die Sonne scheint wieder häufiger – es ist Frühling. Und was ist wohl DIE Frühlingsfrucht schlechthin? Na klar – die Erdbeere. Für mich persönlich verkörpert keine andere Frucht den Frühling und Sommer so sehr wie die Erdbeere. Zugegeben, Histaminallergiker werden…

Glutenfreier kroatischer Schokokuchen

Hallo Leute, gleich zu Anfang meines neuen Blogs möchte ich euch unbedingt mein Lieblingsrezept für einen einfachen aber überaus leckeren Schokoladenkuchen verraten. Das Rezept hatte ich mal vor einiger Zeit auf einer ausländischen Kochseite gefunden und für mich abgewandelt. Unten findet ihr das Standardrezept. Es ist überaus einfach und schnell vorzubereiten. Das Mehl kann sowohl…

Enjoy Free mit Aldi

Liebe Leute, meinen ersten Beitrag hier möchte ich gleich mit einem Hauptthema dieser Website beginnen: Glutenintoleranz, Glutenunverträglichkeit, Zöliakie Seit einiger Zeit hört man immer mehr, dass Menschen herkömmliches Weizenmehl nicht mehr vertragen. Viele Firmen haben sich nach und nach mit dem Thema befasst und glutenfreie Produkte bahnen sich langsam den Weg aus dem Reformhaus hinaus…