Winterlicher Glühweinkuchen

Eigentlich ist das der Rotweinkuchen meiner Oma, aber ich liebe den Glühwein von Edora Gewürze so sehr, dass ich mich in einer weihnachtlichen Variante probiert habe. Und Leute, es funktioniert und ist soooooo leckaaaa 🙂

Herbsteintopf mit Wirsing und Kartoffeln

Wenn´s im Herbst stürmt und regnet ist es doch das Beste zu Hause im Warmen zu sitzen und einen heißen Eintopf zu schlürfen, oder nicht? Der erntereiche Herbst ist eine meiner liebsten Jahreszeiten und frisches Gemüse vom regionalen Bauern ist nicht nur lecker sondern auch gesund. Und außerdem ist so ein veganer Eintopf das Beste…

Banana Bread – Bananenbrot

 Vom Bananenbrot hatte ich aber schon oft gelesen und gehört und wollte es unbedingt als glutenfreie Variante ausprobieren. Normalerweise bin ich kein großer fan von Bananen, aber in dieses Rezept habe ich mich verliebt. Am besten schmeckt´s noch warm und mit einer Kugel Vanilleeis 😉 Dieses Rezept ist mit der amerikanischen Abmessung CUP (hier als…

Broccolisuppe

Ich stehe ja total auf Grün und somit auch auf Broccoli. Den gibt’s hier auf Grund des niedrigen Histamingehaltes und der Vielzahl an Zuberitungsmöglichkeiten auch sehr oft. Da ich zudem auf schnelle Gerichte stehe sigehören  Suppen zu meinen absoluten Lieblingsspeisen. Einmal fix zubereitet und man kann sogar zwei Tage davon essen. Ein paar kleine gegarte…

Grüne Knirpse / Broccoli Häppchen

Diese kleinen grünen Knirpse sehen nicht nur toll aus, sie sind super lecker und richtig schnell und unkompliziert zubereitet. Sie schmecken warm zu Reis oder Pommes und kalt als Snack mit frischem Joghurt-Dip.  Da diese Knirpse bei uns öfter serviert werden habe ich sie zweimal fotografiert. Oben mit Reis und einem Joghurt-Dip aus 4 EL…

Kartoffelpüree mit Broccoli und Muskatbutter

Hey Leute, heute gibt´s eine einfache Idee für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Was nun folgt ist kein herkömmliches, genau detailliertes Rezept. Ich hatte mal wieder irgendwie nur Reste im Kühlschrank und keine Lust und Zeit auf Einkaufen 😉