Happy *glutenfreie* Vorweihnachtszeit

Guten Abend liebe Freischmecker und Freischmeckerinnen  😉 Da wir ja schon quasi fast bitte Oktober haben und das „Zeug“ nun schon seit zwei Wochen im Rewe bei mir in der Nähe im Regal liegt, beschloss ich, dass ich nun auch mal die Weihnachtsbackwaren testen werde. Ich muss zuerst sagen, dass ich echt begeistert bin, dass…

Was passt perfekt in den Herbst? Eintopf!

Liebe Leute, der Herbst steht schon direkt mit beiden Beinen in der Tür und eines meiner liebsten Herbstgemüse ist der Wirsing. Ich liebe ja alle grünen Gemüsesorten irgendwie. Aber der Geruch von  frisch angeschmortem Wirsing lässt mir schon beim  Kochen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Geheimnis dieses tollen Eintopfes hier ist einmal der angeschmorte…

Vegane Kürbis-Cookies

Juhu, es ist offiziell Herbst. Die Blätter an den Bäumen verfärben sich und fallen ab. Es stürmt und regnet zwischen den sonnigen Momenten. Aber was ich am Herbst ganz besonders liebe ist die Kürbiszeit. Kürbis ist so ein tolles Gemüse. Vorspeisen, Hauptgerichte, Suppen … ach es gibt so viele Möglichkeiten. Die Gewürzmanufaktur EDORA hatte letztes…

Idee gesehen, ausprobiert und gelungen: Apfel-Zwiebel-Kuchen

Hi zusammen. Ich finde ja, es gibt kaum eine Jahreszeit, die sooooo lecker ist wie der Herbst. Kürbis, Äpfel, Kartoffeln, Kohl, Wirsing …. um nur einige zu nennen. Der Zwiebelkuchen war auch immer ein besonderer Favorit im Herbst für uns. Durch den Verzicht von Gluten und der Tatsache, dass die Zwiebeln  noch einen Tag später…

Hallo Herbst, zeig dich bitte von deiner schönsten Seite

Es regnet nun schon die ganze Woche und der Herbstblues kommt in gewaltigen Wellen dahergeritten. Poetisch, was?! Aber ist der Herbst nicht die Zeit der Melancholie und der Poeten …. und die Zeit der Äpfel. Gut, zugegeben, die Überleitung war jetzt nicht gerade genial aber total genial ist Apfelkuchen. Am liebsten nasche ich a schon…