Veganer & glutenfreier Lebkuchen – ein Fest zum Fest

Liebe Freischmecker, heute möchte ich ein tolles Rezept mit euch teilen. Das ursprüngliche Rezept ist von Edora Gewürze und HIER zu finden.  Da hier bei uns zu Hause allerdings eine kleine Riege an Unverträglichkeiten wohnt musste ich das Rezept etwas umwandeln. Ich stelle es die Tage auch noch als Rezept hier rein. Nur kurz zusammengefasst:…

Glutenfreie Mehlmischungen

Mehl ist Mehl – müsste man meinen. Doch Menschen mit Glutenintolleranz oder Glutenunverträglichkeit wissen, dass dem nicht so ist. Zwar können wir mit glutenfreiem Mehl leider immer noch nicht alle Gerichte nachstellen, die so einfach und selbstverständlich mit Weizenmehl funktionieren, aber wir haben schon einen riesengroßen Fortschritt erreicht und können unseren glutenfreien Backideen freien Lauf…