Die Weihnachtsbäckerei Teil 2

Hallo ihr Freischmecker. Nun ist also Heiligabend. Mal wieder  –  und nächstes Jahr staunt man wieder am selben Tag, dass das letzte Weihnachten  doch echt so lange her ist 🙂 Wer in der Vorweihnachtszeit noch nicht genug herumgenascht und geschlemmt hat, der kann und soll ruhig diese glutenfreien Petit Four mitnehmen. Ich hatte Lust etwas…

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Veganer & glutenfreier Lebkuchen – ein Fest zum Fest

Liebe Freischmecker, heute möchte ich ein tolles Rezept mit euch teilen. Das ursprüngliche Rezept ist von Edora Gewürze und HIER zu finden.  Da hier bei uns zu Hause allerdings eine kleine Riege an Unverträglichkeiten wohnt musste ich das Rezept etwas umwandeln. Ich stelle es die Tage auch noch als Rezept hier rein. Nur kurz zusammengefasst:…

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In der Weihnachtsbäckerei Teil 1

Howdy ihr Weihnachtselfen 😉 Letztes Wochenende waren wir mit Freunden auf dem Weihnachtsmarkt. Mein Mann trinkt ja wegen der Histamine keinen Glühwein und wegen dem Gluten auch sonst keine Backwaren vom Weihnachtsmarkt. Daher hatte ich die Idee, ihm (und mir und unseren Freunden natürlich auch) etwas selbstgebackenes, allergiefreies mitzunehmen. Ich hatte schon mal das Rotweinkucherezept…

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Vegetarisches & Glutenfreies Frühstück zum 1. Advent

Unabhängig vom Datum und der Tageszeit, an dem ihr diesen Beitrag lest, sage ich einfach mal „Guten Morgen Leute“. Für mich ist heute der 1. Advent und ich habe meinen Mann mit diesem leckeren Frühstück überrascht. Es ist ja nicht so, dass es Sonntags bei uns nie ein ausladendens Frühstück gibt, aber ich weiß wie…

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Happy *glutenfreie* Vorweihnachtszeit

Guten Abend liebe Freischmecker und Freischmeckerinnen  😉 Da wir ja schon quasi fast bitte Oktober haben und das „Zeug“ nun schon seit zwei Wochen im Rewe bei mir in der Nähe im Regal liegt, beschloss ich, dass ich nun auch mal die Weihnachtsbackwaren testen werde. Ich muss zuerst sagen, dass ich echt begeistert bin, dass…

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Was passt perfekt in den Herbst? Eintopf!

Liebe Leute, der Herbst steht schon direkt mit beiden Beinen in der Tür und eines meiner liebsten Herbstgemüse ist der Wirsing. Ich liebe ja alle grünen Gemüsesorten irgendwie. Aber der Geruch von  frisch angeschmortem Wirsing lässt mir schon beim  Kochen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Geheimnis dieses tollen Eintopfes hier ist einmal der angeschmorte…

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Vegane Kürbis-Cookies

Juhu, es ist offiziell Herbst. Die Blätter an den Bäumen verfärben sich und fallen ab. Es stürmt und regnet zwischen den sonnigen Momenten. Aber was ich am Herbst ganz besonders liebe ist die Kürbiszeit. Kürbis ist so ein tolles Gemüse. Vorspeisen, Hauptgerichte, Suppen … ach es gibt so viele Möglichkeiten. Die Gewürzmanufaktur EDORA hatte letztes…

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Idee gesehen, ausprobiert und gelungen: Apfel-Zwiebel-Kuchen

Hi zusammen. Ich finde ja, es gibt kaum eine Jahreszeit, die sooooo lecker ist wie der Herbst. Kürbis, Äpfel, Kartoffeln, Kohl, Wirsing …. um nur einige zu nennen. Der Zwiebelkuchen war auch immer ein besonderer Favorit im Herbst für uns. Durch den Verzicht von Gluten und der Tatsache, dass die Zwiebeln  noch einen Tag später…

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Hallo Herbst, zeig dich bitte von deiner schönsten Seite

Es regnet nun schon die ganze Woche und der Herbstblues kommt in gewaltigen Wellen dahergeritten. Poetisch, was?! Aber ist der Herbst nicht die Zeit der Melancholie und der Poeten …. und die Zeit der Äpfel. Gut, zugegeben, die Überleitung war jetzt nicht gerade genial aber total genial ist Apfelkuchen. Am liebsten nasche ich a schon…

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Was wäre ich ohne Süßkartoffelpommes?!

Hallo Freunde des einfachen und schnellen Abendessens. Heute gibt es kein festes Rezept sondern einfach eine Anregung, eine Idee für ein einfaches und schnelles Mahl. Ich möchte euch ja hier auch ein bisschen mitnehmen in unsere Allergikerwelt und zeigen, dass nicht immer alles super aufwendig sein muss. Gestern Abend war  zum Beispiel „Couching“ angesagt. Wir schauten…

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